Alimentos orgânicos ainda são difíceis de encontrar, e o preço geralmente é mais alto. Para quem quer ter uma alimentação mais saudável, mas esbarra nesses obstáculos, o Open Food Facts é uma mão na roda por fornecer informações claras sobre os produtos industrializados.
Transparência é tudo o que desejamos como consumidores. Quanto mais sabemos sobre os alimentos que comemos, mais informações temos para escolher o que vamos comer. Já parou para pensar que aquela barrinha de cereal que se vende como super saudável pode conter ingredientes não tão bons assim?
Com essa ideia surgiu o Open Food Facts, uma plataforma que cataloga produtos industrializados e informa todos os seus ingredientes para os consumidores. Com participação colaborativa, todos os usuários podem adicionar produtos e suas especificações. É basicamente uma Wikipedia dos alimentos. Mas o principal uso do Open Food Facts é o que podemos fazer dele na hora das compras.
Bem mais fácil do que tentar decifrar as letras miúdas nas embalagens, você pode baixar o aplicativo da Open Food Facts e scanear o alimento para ter acesso a todas as informações sobre ele.
O app usa uma escala de 1 a 4 para classificar os produtos, em que 1 corresponde a alimentos não processados e 4 a alimentos ultra processados. O app também mostra uma escala nutricional que vai de A e E, e um indicador do impacto daquele produto na emissão de gás carbônico na sua produção.
“Informações sobre o nível nutricional dos alimentos ou sobre o nível de processamento são difíceis de obter.”
“Informações sobre o nível nutricional dos alimentos ou sobre o nível de processamento são difíceis de obter“, afirma Pierre Slamich, cofundador do Open Food Facts. O seu objetivo com o site é deixar tudo mais acessível, permitindo um consumo mais consciente de produtos industrializados.
Criado na França, o Open Food Facts já se espalhou pelo mundo nos últimos anos. Com mais de 750.000 produtos cadastrados na plataforma, ele chega no Brasil com informações de 730 alimentos. Esse número pode aumentar com a nossa ajuda: é só entrar no site ou no aplicativo e cadastrar o produto que você quiser.